Drama ‘lòng xào dưa 30 nghìn’ vẫn còn đang cực kỳ nóng trên các trang mạng xã hội, bên cạnh đó cũng đứng quên công thức làm mòng lòng xao dưa ngon nhứt nách này các bạn nhé !
Với nguồn nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền chúng ta đã có thể làm nên được món ăn này.
Nguyên Liệu
- Lòng non ngon: 0,5 kg.
- Dưa chua: 0,3 kg.
- Tiết lợn: 1 chén con.
- Hành hoa: 10 cây, rau răm: 1 mớ, tỏi: 1 củ, giấm: 2 thìa canh.
- Gia vị thông thường.
Cách làm
Lòng non rửa sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
Đun sôi nước và cho lòng vào trần qua rồi vuốt cho bớt phần bột bên trong, cắt khúc 3 cm.
Dưa chua vắt khô nước.
Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi đổ dưa vào xào săn, sau đó nêm gia vị và tiếp tục cho lòng vào xào gần chín thì thêm hành, răm vào. Cuối cùng, bắc nồi ra, đổ vào đĩa, rắc chút hạt tiêu, ăn khi còn nóng.
Như vậy chỉ với một vài thao tác đơn giản chị em đã có thể làm nên món long xào dưa chua con nhứt nách rồi đấy !